Nước cứng là gì?

Nước cứng là loại nước chứa hàm lượng khoáng chất cao, chủ yếu là hai cation Canxi (Ca2+) và Magie (Mg2+). Có thể hiểu đơn giản, nước cứng là nước có hàm lượng các cation Canxi, Magie trong 1 lít nước cao vượt quá mức cho phép (theo tiêu chuẩn nước Quốc gia).

Thông thường, nguồn nước luôn trong vắt, không màu khiến chúng ta nhầm tưởng rằng đó chính là loại nước sạch có thể sử dụng. Tuy nhiên, ngày nay trước tác động trực tiếp của môi trường, chất lượng nước thường chứa khoáng chất và rất nhiều các thành phần hóa học. Ngoài ra, những ion kim loại khác như nhôm, kẽm, bari, mangan… cũng có thể gây ra hiện tượng nước cứng, nhưng vì hàm lượng trong nước của những ion này thường rất thấp nên không đáng kể.

Nguyên nhân hình thành nước cứng

Việc hình thành nước cứng có thể từ nguyên nhân tự nhiên. Nước theo dòng chảy di chuyển sang những khu vực khác nhau. Trong quá trình này, nước hòa tan các chất khoáng trong đất. Đặc biệt ở những khu vực khoáng, lượng canxi và magie vô cùng lớn. Nước hòa tan các khoáng trên làm cho độ cứng của nước tăng vượt mức. Hoặc nước bắt nguồn nước ngầm, nước đi qua các lớp trầm tích đá vôi dày. Việc này làm nước ngầm cũng trở thành nguồn nước cứng phổ biến.

Các mức độ cứng của nước

Dựa vào chỉ số tổng nồng độ của các ion Ca2+ và Mg2+, độ cứng của nước được chia làm 4 cấp độ khác nhau, cụ thể:

  • Từ 0 đến 50 mg/lít: Nước mềm.
  • Từ 50 – 150 mg/lít: Nước cứng vừa phải.
  • Từ 150 – 3000 mg/lít: Nước cứng.
  • Trên 300 mg/lít: Nước rất cứng.

Tác hại của nước cứng

  • Là nguyên nhân trực tiếp gây ra các mảng bám, cặn rỉ trên vòi nước, vòi hoa sen, đường ống, vòi dẫn nước bị đóng cặn dẫn đến hư hỏng các thiết bị vệ sinh và gia dụng, làm tiêu hao nhiên liệu khi đun nóng nồi hơi thậm chí có thể gây nổ;
  • Các thiết bị đun nước và chứa nước nấu ăn xuất hiện mảng trắng dày ở dưới đáy;
  • Cốc chén, bát đĩa kim loại, đồ thủy tinh, gương soi rất khó vệ sinh
  • Canxi, Magie trong nước cứng cũng như tàn dư của clo, hóa chất trong nước khiến tóc và da bị hư tổn, quần áo nhanh bạc màu, sờn rách
  • Nước cứng sẽ làm mất vị ngon ngọt tự nhiên của thực phẩm khi chế biến, làm giảm thời gian đun nấu chín và giảm chất dinh dưỡng.
  • Nước uống sẽ có vị tanh nồng, vì thế sẽ làm thay đổi rõ rệt màu sắc, mùi vị của sữa, cà phê, trà… làm các loại này có màu đậm hơn, ít ngọt và ít thơm, tạo ra vị chát
  • Đặc biệt, sử dụng nước cứng lâu ngày sẽ dễ dẫn đến sỏi thận, sỏi tiết niệu hoặc làm tắc thành trọng của động mạch, tĩnh mạch do đóng cặn vôi gây nguy hiểm đến sức khỏe.